Bon Dia, Bem Vido… dat was de eerste zin in deze aflevering.
Aan de telefoon Klaas Staal die wij misschien kennen van Staal Keukens in Heemskerk, op de hoek van de Marquettelaan en de Rijksstraatweg.
Maar, laat hij weten, daarvoor was daar een snackbar en (later) een bar/bistro gevestigd. Vervolgens op wereldreis en toen was er pas Staal Keukens.
Keukens? Ja zeker, Klaas vertelt hoe dat begonnen is…
Zo’n 8 jaar geleden stopte de keuken activiteiten en werden de biologische producten verkocht.
Uiteindelijk rond 2012 tijdens het overwinteren, is het besluit genomen om te blijven in Aljezur, Portugal.
Inmiddels heeft hij daar samen met Krista zijn draai gevonden, heerlijk in de tuinen bezig en genieten van het klimaat.
Het zwembad, daar heeft hij niets mee, is nu omgebouwd tot prachtige zitkuil.
Als laatste kwam zijn hobby nog ter sprake, het maken van worsten… inmiddels zo’n 20 soorten!
Als afsluiting zijn verzoekje, ook weer met een mooi verhaal, Smoke on the Water van Deep Purple.
Klaas, leuk dat ik je even mocht bellen!
Luister het gesprek hier nog even terug.
