Geplaatst op Geef een reactie

Broodje van de Week; Het Heemskerkse Ezelsoor.

Deze laatste weken van augustus is er in Heemskerk een feestje.
Zo’n 10 jaar geleden was er de representatie van het Heemskerkse Ezelsoor. Banketbakkerij Wim Koelman. Zoals Breda zijn Bossche Bol heeft, had Heemskerk niets.
Vakblad Patisserie & Dessert vroeg Sjon Koelman, zoon van, om een typisch streekproduct te maken. Dan kom je al snel op de aardbei. Het Heemskerkse zomerkoninkje werd een heerlijke aardbeienbavarois.
Wil je zien hoe het gemaakt wordt, klik dan even hier.

Bij ons was Marjon Borsboom te gast en natuurlijk kwam zij met een doos van deze lekkernij.
Wij spraken over het ontstaan en wat er in de komende week allemaal gaat gebeuren.
Er zijn diverse activiteiten in het dorp dus ga de website en Facebook maar in de gaten houden.

Natuurlijk werd er ook gesnoept en dat is te horen ook.
Maar wat is hij lekker, Het Ezelsoor!

De opname van het verzoeknummer is mede mogelijk gemaakt door Leo Tillmans, dank!
Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *